Besuch am Hopfenhof: Ein Einblick in die Hopfenernte

Wir hatten das Vergnügen, zusammen mit Conny Doll und Claudia Steinlein, den Hopfenhof der Familie Ostler in Ulrain zu besuchen. Dieser Ausflug bot uns spannende Einblicke in die Hopfenernte mit ihren einzelnen Arbeitsschritten von der Ernte am Feld zur finalen Verpackung.

Die Prozesse des Hopfenanbaus verstehen

Der Besuch auf dem Hopfenhof ermöglichte es uns, direkt zu sehen, wie Hopfen angebaut, gepflegt und geerntet wird. Die Familie Ostler führte uns durch ihre Hopfengärten und erklärte detailliert die einzelnen Schritte der Hopfenproduktion von der Ernte bis zur Verpackung, von wo aus der Hopfen dann an die Hopfenveredelungsanstalt zur Weiterverarbeitung geht.

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Arbeitsschritte der Hopfenernte: Von der Ernte bis zur Verpackung

Die Hopfenernte beginnt typischerweise Ende August und dauert bis Ende September. Zuerst werden die Pflanzen knapp über dem Boden abgeschnitten und auf Anhänger geladen. In einer speziellen Maschine werden dann die Hopfendolden von den Ranken getrennt. Nach der Separierung erfolgt das Trocknen der Dolden, um die Feuchtigkeit auf etwa 9-10% zu reduzieren. Die trockenen Dolden werden anschließend gepresst und verpackt, fertig für den Versand an die Hopfenveredelungsanstalt.

Von der Pflanzung bis zur Rankhilfe

Der Prozess des Hopfenanbaus startet im Frühjahr mit der sorgfältigen Auswahl und Pflanzung junger Hopfentriebe. Diese Pflanzen sind Kletterer und benötigen stabile Rankhilfen wie Seile oder Drähte, die sie beim Wachsen unterstützen. Sobald die Triebe aus dem Boden sprießen, werden sie vorsichtig von Hand um die Rankhilfen gewickelt, um optimales Wachstum und Sonnenexposition zu gewährleisten. Diese Arbeitsschritte sind entscheidend, um die Pflanzen auf eine erfolgreiche Ernte vorzubereiten und sicherzustellen, dass sie genügend Raum und Unterstützung zum Wachsen haben.

Unerlässlich ist zudem die regelmäßige Bestandskontrolle auf Schädlinge und Krankheiten, denn intensive Kontrolle ist die halbe Ernte.

Unser Highlight: Hopfenkranzbinden mit Anna-Lena Ostler

Ein besonderes Highlight unseres Besuchs war der Workshop zum Hopfenkranzbinden, zusammen mit Anna-Lena Ostler. Sie zeigt uns, wie man traditionelle Hopfenkränze bindet oder auch einen tollen Loop-Kranz kombiniert mit hübschen Trockenblumen. Die Hopfenkränze eignen sich perfekt zur Dekoration an der Haustüre oder auch einfach als Tischschmuck.

Hopfenkränze sind übrigens sehr dankbar und langlebig, denn sie lassen sich wunderbar trocken so dass man sich ganz lange daran erfreuen kann.

Wir bedanken uns für eure Zeit und wünschen euch noch Alles Gute für die restliche Erntezeit. Wir freuen uns schon, wenn wir im nächsten Jahr wieder vorbeischauen dürfen und gemeinsam einen neuen Hopfenkranz binden.

Entspannungsstart in den Urlaub mit einem Hopfendoldenbad

Im Hotel Eisvogel schätzen wir die beruhigenden Eigenschaften des Hopfens besonders für unsere Spa-Anwendungen. Hopfen wirkt hervorragend beim Entstressen und ist ein ganz besonderer Bestandteil unseres Wellness Angebots. Unsere persönliche Empfehlung: gönn dir am ersten Urlaubstag ein entspannendes Hopfendoldenbad. Dieses Bad hilft nicht nur, schnell zu entschleunigen, sondern stimmt dich auch perfekt auf deinen Urlaub ein, indem es eine tiefe, sofortige Entspannung fördert und so den idealen Start in eine erholsame Auszeit bietet.

Warum wir den Hopfen nicht nur im Bier so lieben?

Er ist bekannt für seine beruhigenden und entzündungshemmenden Effekte. Die in Hopfen enthaltenen ätherischen Öle und Bittersäuren können dazu beitragen, Stress und Angst zu reduzieren, den Schlaf zu verbessern, das allgemeine Wohlbefinden und auch die Hautgesundheit zu fördern.

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