SPARGEL GOURMET NIGHT

Das Spargel & Wein Festival zum offiziellen Start der Abensberger Spargelsaison 2018.
Die „Eisvogel-Küche“ zaubert Ihnen ein interessantes Menü rund um das edle Gemüse. Umrahmt von einer Weinverkostung verspricht es ein ganz besonderer kulinarischer Abend zu werden. Tischreservierung erwünscht. Genießen Sie spargelige Gaumenfreuden und feine Tropfen.

SPARGELGOURMET

WEISSER & GRÜNER SPARGEL
an gebeiztem Kalbsfilet – Ziegentopfen – Hibiskusglace
 
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SPARGELCREMSÜPPCHEN
mit Trüffel und Blätterteig

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DREIERLEI VOM ABENSBERGER SPARGEL
Krone vom Ibericoschwein –  grüne Sauce - Violette Kartoffeln

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CREME BRÛLEÉ
vom Spargel mit hausgemachtem Erdbeereis

inkl. Weinbegleitung  und Aperitif     € 59,00

 

Änderungen in der Menüfolge und Rahmenprogramm 
behalten wir uns aus aktuellem Anlass vor.