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3 RAUTEN - BAYERISCHE KÜCHE 2017

Auszeichnung für die gute Bayerische Küche in Bad Gögging

Alle 3 Jahre stellt sich der EISVOGEL der Prüfungskommission der Klassifizierung "Ausgezeichnete bayerische Küche".
Dabei stellen sich die Wirte in 4 Kategorien den kritischen Blicken und feinen Nasen der Prüfer: Nur wer in allen Bereichen punktet
wird klassifiziert mit 1, 2 oder 3 Rauten. Der EISVOGEL hat in allen Bereichen top gepunktet und wurde mit 3 Rauten ausgezeichnet.

Ausgezeichnete Bayerische Küche in Bestform

Die vier klassifizierten Kategorien:

  • PRODUKTQUALITÄT (Warenherkunft, Speisen- und Getränkeangebot, Sensorik, Geschmack)

  • SERVICE QUALITÄT (Service, Speisenkartengestaltung)

  • VOR DEN KULISSEN (Gasträume, Umfeld, Gesamterscheinung, Dekoration)

  • HINTER DEN KULISSEN (Hygiene, Sauberkeit, Lagerhaltung, Verwaltung)

3 RAUTEN - BAYERISCHE KÜCHE 2017

"Ausgezeichnete Bayerische Küche in Bestform"

Die Klassifizierung "Ausgezeichnete Bayerische Küche" ersetzt den Wettbewerb "Bayerische Küche"

Der Grundgedanke dieses Wettbewerbs ist die Erhaltung und Pflege der Bayerischen Wirtshauskultur.

Die Kriterien sind streng und legen neben typisch Bayerischem wie z.B. Maßeinheiten, Ambiente, Speisekarte, Angebot an regionalen Speisen und Getränken auch sehr viel Wert auf Hygiene und Sauberkeit.

Seit 1987 stellte sich der Gasthof Eisvogel jedes mal diesem Wettbewerb, um zu sehen, wo er denn steht bzw. wo er noch besser werden kann oder muss.

3x Landkreissieger

Der Gasthof Eisvogel war bereits 3 x Landkreissieger und im Jahre 2001 Niederbayern Sieger.

Für den „Eisvogel“ ist es immer wieder aufs Neue eine Herausforderung. Bereits bei der 1. Auflage der Klassifizierung im Jahre 2014 wurden wir mit 3 Rauten (Höchstauszeichnung) bewerten.

Bei der Rezertifizierung 2017 haben wir wieder die Höchstauszeichnung mit 3 Rauten erhalten.

Regional.Saisonal. Original.

Das Qualitätssiegel für echte bayerische Gastronomie“

Zu diesem Motto bekennen sich Gastronomen, die mit Stolz den Titel "Ausgezeichnete Bayerische Küche " tragen.


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